2025. január. 17. 04:31 hvg.hu Élet+Stílus

Hogyan lehet túlélni egy repülőgép-balesetet?

Mielőtt legközelebb repülőre száll, olvassa el ezeket a tanácsokat.

2009. június. 29. 20:40 Gasztro

A magyar konyha jellegzetes fűszere - recept

Talán a legmegosztóbb fűszernövényünk. Van, aki imádja, és van, aki még a szagát se bírja elviselni. A népi gyógyászat mint görcsoldót, és puffadás gátlót ismeri. Sőt, komolyabb panaszokra kaportea fogyasztását is ajánlja, ami azért elég rosszul hangzik, még egy született kaporimádónak is.

2009. június. 26. 18:20 Tóth Sándor Gasztro

Mesterséfek fogásai: 250 főre terítenek

A nyáron Barcelonába látogatóknak különleges kulináris élményt kínál a híres Gaudi ház, a Casa Mila. A katalán főváros az idén júliusra igazi gasztronómiai csemegét tartogat.

2009. június. 26. 16:55 hvg.hu Gasztro

Aranyérmes borok közül választottak

Művészek, újságírók, szakírók,a X. VinAgora Nemzetközi Borverseny média zsűrije is meghozta döntését. Vakkóstoláson választották ki, hogy a már aranyérmes borok közül, három kategóriában, melyik érdemelje ki a Média Különdíjat.

2009. június. 26. 12:18 Vétek György Gasztro

„Nem volt bennem féltékenység”

Évek óta szó szerint szájról szájra jár a hír a Balaton partjáról, miszerint van egy jó étterem Szemesen. Ahova télen is benyithatunk. Csúcsközelben egy vidéki vendéglő, ami többek között az idén a Vendéglátás szaklap alapította „Az év konyhája díjat” is elnyerte. Ezen a konyhán a kezdetektől Jahni László főz.

2009. június. 24. 21:30 Molnár Kata Orsolya Gasztro

Ötödik generációs sütemények - fotó és recept

Új sorozatunkban a hazai cukrászszíntér feltérképezésére vállalkozunk. Első állomásunk a ma is prosperáló legrégebbi magyar cukrászdinasztia, az Auguszt farkasréti műhelye.

2009. június. 24. 16:30 hvg.hu Tech

Goldenblog 2009: ők lettek a gasztroblog kategória győztesei

A tavalyinál nagyobb mezőnyből - 85 nevezés közül - számos új blog közül választotta ki háromfős zsűrink és a közönség a legjobb tíz gasztroblogot.

2009. június. 24. 05:50 hvg.hu Gasztro

A sörös fiúk – rendhagyó interjú recepttel

A Könyvhétre jelent meg a Maláta-antológia. Ennek apropóján faggattuk a könyv szerkesztőjét, rovatunk szerzőjét, Kovács Gábort a sör irodalmáról.

2009. június. 23. 20:30 kadarm Gasztro

Megtévesztő cím – egyedi történet

A gasztrokönyvek piacán is egyre erősebb a verseny, vannak bizonyos hívószavak, képek, amelyeket érdemes elhelyezni a borítón, ha a kiadó sok vásárlót szeretne. Így kerülhet egy olyan kötet címébe is a Provence szó, borítójára pedig tipikus provanszi látkép, amelynek semmi köze sincs a dél-francia vidékhez.

2009. június. 23. 05:50 hvg.hu Gasztro

Válogatás a legjobb borokból

A Közép-Európa bor-iránytűjének tartott VinAgora Nemzetközi Borversenyt június 18-21. között rendezték meg Sopronban. A 10. alkalommal meghirdetett versenyre 542 borminta érkezett az öt kontinens 21 országából.

2009. június. 22. 20:15 Gőgh Csilla Gasztro

Vacsora Mozarttal, egy 803 óta működő étteremben

Két fogás között Don Giovanni, Figaró és A varázsfuvola. Mozart-áriák a pódiumon, gasztroszvitek az asztalon. Hol másutt, mint Salzburgban.

2009. június. 19. 18:30 Gasztro

Fűszerek bűvöletében – indiai recept

Bárki, aki evett már curryt életében, egyetért azzal a megállapítással, hogy addiktív.

2009. június. 19. 05:50 Vétek György Gasztro

A tejesember söre

Bő ötven évvel ezelőtt a belga sörfőzők szinte észre sem vették, de majdnem megfeledkeztek a több évszázados múltra visszatekintő búzasörükről. Szerencsére azonban jött egy tejesember, aki figyelmeztette őket.

2009. június. 18. 20:00 Vétek György Gasztro

Sörmentén Prága - Budapest

Prágában május 22. és 31. között rendezték meg a második Cseh Sörfesztivált, ahol harminc sörfőzde több mint hetvenféle csapolt sört vonultatott fel. Budapest – ezen a téren igyekezve nem lemaradni –, szintén másodszor tartotta meg múlt hét végén a bohémiai sörök fesztiválját.

2009. június. 18. 14:11 MTI Gasztro

Gyorsabb az életritmusunk, veszélyben a bistrot-k

Bajban vannak a franciák jellegzetes kisvendéglői, a bistrot-k. Fennmaradásukat veszélyezteti a gazdasági válság, a szokásokat megváltoztató divat, az egyre gyorsabb életritmus.

2009. június. 18. 11:19 Érdekesség

Milyen a kocka alakú dinnye? - fotóval

Hol másutt termesztenének kocka alakú dinnyéket, mint Japánban? Könnyebb szállítani, de vajon az íze is jobb?

2009. június. 17. 20:20 Tóth Sándor Gasztro

Hogyan spórol a királyi család?

Az Egyesült Királyságban június 10-én ünnepelték Fülöp, edinburghi herceg 88. születésnapját. Ez alkalomból II. Erzsébet igazi meglepetést tartogatott férjének: a palota konyhakertjében legelsőnek beérett gyümölcsöt, a Cambridge Favourite névre keresztelt, saját termesztésű, válogatott epret adták fel az ünnepi asztalra.

2009. június. 16. 20:04 Tóth Sándor Gasztro

Fehérvári plázaházasság: vannak-e még kofák?

Sorozatunkban eddig csak külföldön piacoltunk. Mostantól a külhoni forgolódás mellett szeretnénk kis hazánkban is körülnézni. Milyenek a mi piacaink? Vannak-e még olyan kofák, mint például a híres székesfehérvári Kati néni? Aki sajnos már náluk is csak emlék.

2009. június. 15. 05:55 Vétek György Gasztro

Borozó Budapest: hanyagolt kocsmák és asztaltársaságok

A bornak divatja van manapság, és divatja a borról való írásnak is. A könyvesboltokban lassacskán méterrel lehet mérni a boros témában íródott szak- és ismeretterjesztő irodalmat.

2009. június. 11. 20:20 Vétek György Gasztro

1100 év: információs éhkopp és pörköltszag

Ami tuti, az a pálinka. Meg természetesen bor, némi pörkölt, gulyás, grillezett hús, halászlé, kemencében sült lángos, rétes és marcipán. Ennyiből állna 1100 év magyar gasztronómiája?

2009. június. 11. 05:30 hvg.hu Plázs

Hogyan néz ki 200 kalória? - fotók

Egyes ételek jóval több kalóriát tartalmaznak, mint mások, de hogyan is néz ki ez a különbség a valóságban? Nézzük meg, s legközelebb lehet, hogy kétszer is meggondoljuk, melyiket együk.