-t-
Élet+Stílus
Gordon Ramsay aranytömbökkel bankárkodik
A konyha ördöge séfkabátját elegáns öltönyre cserélte, és nagy tétekben játszik.
#Gasztronómia
Dobos Emese
Zhvg
"A fenntartható vendéglátás legfontosabb lépése, hogy kezdjék el"
Az étterembe járók igénye megnőtt az egészségesebb és környezetet kevésbé terhelő ételekre, ráadásul a koronavírus-járvány most lökést adott olyan szemléletváltásnak is, mint az alapanyagok helyi termelőktől beszerzése. Ezekről, vagyis a zöld vendéglátásról beszélgettünk Szabó Eszterrel, a Felelős Gasztrohős Alapítvány kommunikációs vezetőjével, és Patai Zoltánnal, a NetPincér ügyvezetőjével.
HVG Extra Pszichológia
Pszichológia magazin
Mérhesnek érzi magát? És mit tesz vele?
Nem, nem elírás. Vajon éhes vagy ideges?
hvg.hu
Vállalkozás
Eladó Magyarország egyik első pizzázója
Idén volt 39 éves a Don Francesco, új tulajdonost keresnek az étteremnek.
Gergely Márton
hvg360
Fördős Zé: "Nem szégyellem, látom benne az üzletet"
"Visszanézve micsoda baromság, hogy híresek leszünk és meg fogunk élni abból, ha az öcsém videót készít a főzéseimről" – mondja Fördős Zé, akit 35 éves koráig olyan lámpaláz gyötört, hogy sosem hitte volna, hogy mások előtt szerepelni fog. Milyen felelősséggel jár az ismertség? Kell-e egészségesen főzni? Állást kell-e foglalni közéleti kérdésekben? És mi jó lehet egy világjárványban? Portréinterjú az RTL műsorvezetőjével.
HVG
Élet+Stílus
Fördős Zé ma már nem gondolja öröknek a pacalt
A Street Kitchen alapítóját vállalkozóként is megmozgatja a vegán irányzat.
-t-
Élet+Stílus
Bíróság előtt az olaszok és katalánok sajtháborúja
Nem minden az, aminek látszik. Az olaszok nem is nyugodtak bele, hogy egy katalán sajtgyártó átvágja a fogyasztókat a mozzarellájával.
HVG
hvg360
Megoldotta, hogyan tartsuk sokkal tovább frissen az ételt, mégis kiröhögték
Lélegző csomagolást talált ki a kanadai üzletasszony, amivel „életben” tartható az étel, és még környezettudatos is.
-t-
Élet+Stílus
Milliókat ígér annak a húsimádónak egy angol cég, aki képes átállni a vegán életmódra
Ötvenezer angol fontot, vagyis húsz millió forintot fizet a húsról és egyéb állati eredetű ételekről való lemondásért egy angol cég.
Lengyel Miklós
Vállalkozás
Egy kínai ital taszította le a trónjáról a Coca-Colát
A kínai "tüzes víz" a világ legnépszerűbb itala lett.
hvg.hu
Élet+Stílus
Először kapott Michelin-csillagot egy vegán étterem Franciaországban
Az ONA nevű éttermet zöld csillaggal is elismerték.
Zwack Unicum
Mi történik, ha két hungarikum egyesül?
A gyomorkeserűk több évszázados tradícióra tekintenek vissza. De mitől is lesz igazán különleges egy ilyen nedű? Hogyan lehet a receptúrából újra és újra valami újat kihozni? Műhelytitkok és a gasztronómia találkozása: tartson velünk ínyenc időutazásunkon!
T.S.
Élet+Stílus
Michelin-csillagos séf sütött tojást azoknak, akik helyreállították a rendet a Capitoliumban
A jószolgálati ténykedéséről is ismert José Andrés azonnal beállt a konyhába, ahogy meglátta, mi történik a törvényhozás épületében.
hvg.hu
Élet+Stílus
Pizzaszélt dob piacra a Pizza Hut
Így tisztelegnek saját 25 évvel ezelőtti innovációjuk előtt.
Gyükeri Mercédesz
Vállalkozás
Ha nem elég, hogy pukkan és szénsavas: mitől lesz minőségi egy pezsgő?
Ha szilveszter, akkor pezsgő: de mitől is jó egy ilyen ital? Mit jelentenek a címkén olvasható kategóriák, és miért kerül olyan sokba egy jóféle champagne? A Vinagora nemzetközi borversenyen idén a legjobb pezsgőnek járó Champion díjat elnyerő Pannon Imperial Extra Dry készítőjénél, a Garamvári pincészetben jártunk utána, és azt is megtudtuk: a kivétel hogyan erősíti a szabályt.
Gyükeri Mercédesz - Csányi Nikolett - Ká Zoltán
Vállalkozás
Ha semmi nem jön össze, legalább legyen dupla a hús: a Zing története válságtól válságig – videó
Susánszky Ádámot a válság vette rá arra, hogy belevágjon a hamburgerkészítésbe, mára a két nagy lánc után neki van a legtöbb burgerétterme Magyarországon. A Zing alapítója bevezetett minket a kulisszák mögé, megmutatta, hogyan készülnek burgereik, és arról is beszélt, miként vészelik át a mostani krízist.
Vándor Éva
Élet+Stílus
Férfiak kötényben – három ember, aki megmentette a karantént
Idén le kellett mondanunk nagyon sok olyan dologról, amiről azt hittük, nem tudunk élni nélkülük. Hosszabb-rövidebb ideig bezártak a színházak, a mozik, az éttermek, a játszóterek, elmaradtak fesztiválok, sportversenyek, utazások, meghiúsultak tervek, vágyak, meglepetések. Így arra kényszerültünk, hogy ott keressük a boldogságot, ahol az elérhető volt. Például a konyhában.
HVG Könyvek
HVG Könyvek
Petrezselymes sárgaborsókrém – kenyérre, lepényre, köretként Vida Katától
Használjuk ki a téli szezon zöldségeit, és készítsünk egyszerű, finom, akár vendégváró zöldségkrémeket! Vida Kata Idei, hazai, zöld című könyvében 48 szezonális zöldségkrém és snack receptjét találjuk meg, többek között ezt is.
Kovács Bálint
Élet+Stílus
Mézeskalács, zserbó, baklava, fenyőtű: megkóstoltuk a legelvetemültebb söröket
Van, aki már egy meggyes vagy áfonyás sört is túlzásnak tart, pedig az még semmi a sósmogyorós-karamelleshez vagy a diós-baracklekvároshoz képest. Egy komplett cukrászda desszertkínálata kijönne csak a magyar kézműves sörök ízeiből. Na jó, de vajon ihatóak is?
A címlapról ajánljuk
A Trianon Múzeum kedvéért pakolják ki a Városligetből a Mezőgazdasági Múzeumot
35 milliárdba kerül az új Mezőgazdasági Múzeum felépítése a gödöllői egyetemen. A Vajdahunyad várát a Trianon Múzeum nézte ki, de inkább turisztikai projekt lesz, ami állítólag Orbán Ráhelt is érdekli.
Gyenis Ágnes
„Azt is kérdezhetné, hogy főbe lőnek-e holnap!” – kiakasztotta a cégeket a Fidesz ellehetetlenítési törvénytervezete
Az üzleti világ számára értelmezhetetlen és ezért riasztó a kormány elhalasztott javaslata.
Videón, ahogy lezuhan az Indiából Londonba tartó repülőgép
A baleset után a közösségi médiában kezdett el keringeni a felvétel.
Több pénzt zsebelt be külföldről a kormánymédia, mint a független kiadók
Kevesebb külföldi bevételen osztozik 13 független kiadó, mint a három kormányzati médiacég.
Új magasságokban a kormányzati sikerkommunikáció: harmadik éve dicsekednek ugyanazzal a fejlesztéssel
Ha egy harckocsi kétszer is legördülhet a gyártósorról, akkor 600 felújított orvosi rendelőt hányszor lehet sikerként eladni?
Egy belső sávban „ragadt” autóst büntettek a rendőrök – videó
Nem csak a száguldozókkal van baj.
Balogh Gábor az öttusasikerekről: „Ezekben az eredményekben sem a szövetség, sem én nem fogunk díszelegni”
Az öttusaszövetség elnökének ezüstérmét is megszépítette Gulyás Michelle aranya.
