#olívaolaj

2015. július. 07. 17:19 hvg.hu Gazdaság

Nagy a baj: elérte az olívaolaj-termelőket a görög krízis

A görög olívatermesztők már csak készpénzért hajlandók átadni az árujukat, mert félnek, hogy utalás esetén a bankokban ragad a pénzük – írja a Reuters.

2015. július. 01. 15:51 Tóth Sándor Gasztro

Hamis pármai - lebuktak a zugsonkások

Jó üzlet a híres pármai sonkát is hamisítani. S ne gondoljuk, hogy a címke megvédi a pénztárcánkat. Legfeljebb az illúziónkat hagyja meg.

2015. május. 05. 17:03 hvg.hu Gazdaság

Na, miben a legjobbak az ausztrálok? Igen, igen, övék a világ legjobb olívaolaja

A New York-i Nemzetközi Kulináris Központban egy ausztrál olívaolajat választottak a világ legjobbjának, a legtöbb díjat a spanyol malmok hozták el.

2015. április. 22. 18:51 hvg.hu/ élelmiszer online Gasztro

Ausztrál a világ legjobb olívaolaja

Legalábbis a New York-i International Culinary Center szerint, amely évről évre megrendezi az olívaolajak nemzetközi versenyét. Az arany és ezüst medálok mellett külön kategóriában lehet elnyerni a legértékesebb elismeréseket: a "best in class", vagyis az osztály legjobbjai soroltatnak ide. A mostani 2015-ös megmérettetésre 26 országból érkeztek minták.

2014. december. 08. 10:03 hvg.hu Gazdaság

Már csak ez kellett: az olívaolaj is baromi drága lesz

Nem elég, hogy drágulhat a csoki, a kávé, a mandula és a mogyoró is, most újabb élelmiszer ára vehet repülőrajtot. Az olívaolaj ára a rossz időjárás és különböző betegségek miatt nőhet jelentősen.

2014. február. 25. 20:04 hvg.hu Gasztro

A 10 leggyakrabban hamisított élelmiszer

Szinte nem múlik el hónap anélkül, hogy ne kapjon szárnyra a hír, valamely gyártó, valamely közkedvelt terméket hamisít. Bor, paprika, méz, kakaó, folytathatjuk a sort.

2014. január. 06. 13:06 MTI Shake

Meztelen férfi szorult egy mosógépbe, barátnőjét akarta meglepni

Meztelenül szorult be a mosógépbe egy ausztrál férfi – a kiérkező tűzoltók olívaolaj segítségével szabadították ki.

2013. november. 05. 18:45 Gasztro

A Vasember olaja

A legenda szerint 107 esztendősen szenderült jobblétre a Vasember. Erejének és hosszú életének titka az olívaolajban és a borban rejtőzött.

2013. május. 28. 11:29 Nagy Gergő Gazdaság

Olíva-rendelet: Így teszi magát nevetségessé az EU

Valószínűleg sokan emlékeznek még az uborkák görbületének meghatározását célzó uniós rendelkezésre, amely az Európai Unió túlterjeszkedő szabályozó hatalmának szinonimája lett. Méltó utóda lehetett volna az a szabály, amely megtiltaná a nyitott kancsós olívaolaj kínálást az éttermi asztalokon.

2013. május. 17. 17:59 MTI Gasztro

Csak így kerülhet januártól olívaolaj az éttermi asztalokra

Az Európai Bizottság pénteki döntése szerint a jövőben szigorúan tilos lesz az Európai Unió tagországainak éttermeiben nyitott kancsóban vagy palackban az asztalra állítani az olívaolajat.

2013. április. 29. 06:30 Molnár Csaba Vállalkozás

Hogy lett egy magyar régész "olívasztár" Spanyolországban?

Egy kiugrott pomázi régész azt vette a fejébe, hogy az átlagos vásárlónak is elérhetővé teszi a minőségi olívaolajat. Azt mondja, fontos a pénz, de a fő cél mégis ennek a kultúrának az elterjesztése. Apósával hét éve kezdte, kicsiben dolgozik, de már elérte a növekedési kényszer, ezt a helyzetet pedig jóformán megoldhatatlannak érzi.

2013. március. 18. 16:39 MTI Plázs

Eltelít az olívaolaj, de nem változtat a testzsíron

Más olajokkal és zsírokkal összehasonlítva az olívaolaj kelt leginkább teltségérzetet.

2012. június. 27. 11:03 hvg.hu Gasztro

Kolosszális olívaolaj-csalást lepleztek le Olaszországban

Nyolcezer tonna külföldről származó, extra szűznek árult, de összekotyvasztott olívaolajat foglaltak le a sienai hatóságok az Olearia Valpesana nevű cégnél - írja a Corriere.it. A hamisított olajat nagy olasz olívaolaj-palackozó cégeknek adták tovább.

2012. április. 12. 07:34 MTI Gasztro

Az olasz gasztronómia legjobbjai utaztak a Titanicon

A hajószerencsétlenség századik évfordulóján a Titanicon utazó olaszokról emlékeznek meg Itáliában - az óceánjáróval elsüllyedt olasz ételkülönlegességekkel együtt.

2012. január. 25. 12:47 MTI Plázs

Mégsem károsak az olajban sült ételek

Mégsem károsak az egészségre az olajban sült ételek, de csakis akkor, ha olíva- vagy napraforgóolajban készültek - állítják spanyol kutatók 40 ezer főre kiterjedő vizsgálatuk alapján.

2012. január. 25. 12:23 life-style.hu Shake

Mégsem károsak az olajban sült étkek, de csak egy feltétellel

Nem kevesebb, mint 40 ezer főre kiterjedt vizsgálatot végeztek el a Madridi Egyetem tudósai: 11 éven át követték...

2011. december. 23. 15:25 MTI Gasztro

Olasz olívaolajokat vizsgálnak: mezőgazdasági maffia lehet a háttérben

Az olaszként értékesített olívaolajok 80 százalékát valójában olcsóbb, görög, spanyol, marokkói és tunéziai olívaolajjal keverik – írta pénteken a La Repubblica című olasz napilap.

2011. június. 16. 09:46 MTI Plázs

Olívaolaj-fogyasztással kevesebb az esély az agyvérzésre

Az idősebb embereknek javasolható az olívaolaj fogyasztása, mert jelentősen csökkentheti a szélütés kockázatát - állapították meg követéses vizsgálatukban francia kutatók.

2011. március. 29. 07:00 Haulitus Anikó Gasztro

A mediterrán arany

Az első csatát Pallas Athéné nyerte meg az olajfával Poszeidón sós forrásaival szemben. Az olimposzi istenek az ő ajándékát ítélték hasznosabbnak, s inkább rábízták Athén védnökségét. Az ókori olimpiai játékok győzteseit is olívaággal tisztelték meg, a görögök mécsesében olívaolaj égett.

2009. május. 22. 15:05 Tóth Sándor Gasztro

Spanyolország szüzei: látványos show kóstolással

A gazdasági világválság a spanyol mezőgazdaság egyik húzóágazatára, az olívatermesztésre is hatással van. Mégis jelentős érdeklődést váltott ki május közepén a világ olíva fővárosává előlépett Jaénban a XIV. Expoliva.