#gasztronómia

2023. április. 28. 10:27 hvg.hu Élet+Stílus

Budapesti Michelin-csillagos étteremben is evett egy jót Benedict Cumberbatch

Az Operaházban és egy steakhouse-ban tett látogatása után most a Babelben járt a színész.

2023. április. 27. 21:36 Gazdaság

Gluténmentes tallért hívtak vissza, mert mégis lehet benne glutén

A köménymagos és medvehagymás ízű nasit ne fogyasszák el az arra érzékenyek.

2023. április. 23. 19:15 HVG Könyvek HVG Könyvek

„Milyen a munkája, olyan az evése” - Ön melyik étkezési stílust képviseli?

Egy régi magyar közmondás úgy tartja: „Milyen a munkája, olyan az evése”. Eszerint, ha valakit figyelünk étkezés közben, arról is tájékozódhatunk, hogyan működik az élet fontos területein. Részlet a Terítéken a lélek című könyvből.

2023. április. 23. 16:42 hvg.hu Élet+Stílus

Videó: így semmisítettek meg kétezer doboz sört Belgiumban

Nem azért, mert a belgák köztudottan jobbat főznek.

2023. április. 21. 12:39 hvg.hu Élet+Stílus

Így álltak helyt a magyarok a pármai pizza-világbajnokságon: Szabi, a pék a legjobb magyar, indult vak versenyző is

Szabi, a pék vihette haza a legjobb magyarnak járó díjat, a vak versenyzőként induló Karvai Sándor és Sipos Dóra pizzamester párosa a due kategóriában a 44. helyezést érte el.

2023. április. 20. 17:05 Nemes Nikolett Élet+Stílus

Szabi, a pék a pizza-világbajnokságon: Van keresnivalónk Olaszországban

A pármai megmérettetésre a világ számos országából érkeztek résztvevők. Szabadfi Szabolcs már ötödjére indul a bajnokságon; még a helyszínen mesélt arról, milyen ínyencségeket készített kollégáival, és azt is mondta, hogy az összes magyar versenyző büszke lehet a pizzájára.

2023. április. 18. 18:59 hvg.hu Élet+Stílus

Egy brit sztárszakács betiltaná a margarint, mert az szerinte majdnem műanyag

Vajon az emberek egészségéért aggódik, vagy csak az új, vajas receptkönyvét népszerűsíti James Martin?

2023. április. 18. 16:23 hvg.hu Élet+Stílus

Nem elég olasz a zöld pesto? Lefoglaltak belőle hét tonnát a genovai kikötőben

A hatóságok megkérdőjelezték a Giovanni Rana olasz tészta- és tésztaszószmárka genovai pestójának eredetét, ezért több hordónyit lefoglaltak belőle Genovában.

2023. április. 14. 19:30 gyézsé hvg360

Hasbeszélő: Rosensteinéknél a nyolckerben

Jártunkban-keltünkben megéhezünk, megszomjazunk, megállunk „kispiszkostól” a fine diningig. Nosztalgiázunk és felfedezünk, megyünk az emlékeink után, rábízzuk magunkat a véletlenre, vagy éppen nagyon is tudatosan keresünk valami újat. Aztán elmeséljük, mondjuk a magunkét. A vendégét – mert mi vagyunk a mindenkori vendég. Felbukkanásunk bárhol várható. Most éppen a Keleti pályaudvar környékén, a Mosonyi utcában jártunk.

2023. április. 11. 16:37 hvg.hu Élet+Stílus

Hetven vendég kapott ételmérgezést a spanyol Konyhafőnök forgatásán

A tengeri herkentyűk miatt az egyik résztvevő öt kilót fogyott három nap alatt.

2023. április. 09. 20:00 Nemes Nikolett Élet+Stílus

A szerzetesi konyha sokkal menőbb, mint gondolnánk - ünnepeken és böjt idején is

Amikor kulináris élvezetekről beszélünk, valószínűleg keveseknek ugrik be kapásból a szerzetesi konyha, pedig lenne miért, legalábbis ha a bakonybéli Szent Mauríciusz monostort vesszük alapul. Nemrég megjelent két szakácskönyvükben a hagyományos, családtól örökölt receptek mellett kiválóan megférnek finn vagy épp nepáli fogások is.

2023. április. 08. 22:25 hvg.hu Élet+Stílus

Orbán már a húsvéti gasztrokalandokra is hadműveletként tekint

A miniszterelnök nehezen tudja levetkőzni a dolgok militáns megközelítését, így lehet, hogy nála “kolbászhadművelet” előzi meg a húsvéti sonkafőzést is.

2023. április. 08. 21:49 hvg.hu Itthon

Kósa Lajos sem maradt ki a húsvéti gasztro-lájkvadászatból: ő sonkát főzött

A Fidesz alelnöke négy pontban akarta összefoglalni, hogyan kell jó sonkát főzni, de a negyedik pont már az volt, hogy "kész". Ja, és ő annak a híve, hogy "semmi E-betű".

2023. április. 08. 18:45 hvg.hu Élet+Stílus

Novák Katalin megmutatta, hogyan font húsvéti kalácsot – videó

A köztársasági elnök is sütött kalácsot, méghozzá olyan kelt tésztából, amelynek a receptjét a nagymamájától tanulta.

2023. április. 08. 16:21 hvg.hu Élet+Stílus

Németh Szilárd főzősuli: akkor jó a csirkeláb, ha kollagénban gazdag

A Fidesz-alelnök kocsonyát főzött. Amúgy a csirkelábtól a pacalig mindent abál - árulta el friss posztjában a gasztroinfluenszer politikus.

2023. április. 07. 10:28 hvg.hu Élet+Stílus

Orbán Viktor az unokáival toppant be a felcsúti pékhez (videó)

Gatyába rázta János Fülöpöt, aztán vettek egy láda kalácsot húsvétra.

2023. április. 06. 19:15 HVG Könyvek HVG Könyvek

A világ legfoszlósabb húsvéti kalácsa - recept

Ez a kalács a kovász és a tangzhongtechnika miatt szuper puha, rendkívül foszlós, a belseje pedig már-már krémesen lágy. Részlet Déri Szilvia Édes, foszlós, kovászos című könyvéből.

2023. április. 06. 16:05 Kovács Bálint Élet+Stílus

Tormás sört dobtak piacra húsvétra, és ez épp olyan csodás, mint amilyennek hangzik

A csoda emlegetése helyett a legtöbben alighanem a szívükhöz kapnak a Viharsarok sörfőzde újdonságának hallatán, de ők nem tudják, mit hagynak ki. Egy remek italt.

2023. április. 06. 16:00 hvg.hu Gazdaság

A zsír az úr, de van valami más is? A hvg.hu nagy füstöltkolbász-tesztje

Köményes-fokhagymás-paprikás füstölt illatban úszott a hvg.hu szerkesztősége: ünnepi tesztünknek ezúttal tíz hazai hagyományos füstölt kolbászt vetettünk alá. Munkatársaink gyerekkoruk kedvenc ízét keresték, de egy idő után már annyival is beérték volna, ha a fás füstön és a zsíron kívül más is dominál a termékekben. Mégsem lettünk maradéktalanul elégedettek.