2025. január. 17. 04:31 hvg.hu Élet+Stílus

Hogyan lehet túlélni egy repülőgép-balesetet?

Mielőtt legközelebb repülőre száll, olvassa el ezeket a tanácsokat.

2008. február. 08. 10:19 Gőgh Csilla Gasztro

Fúzió vagy konfúzió?

A Barakkából elhíresült séf, Segal Viktor a gasztroguruk legnagyobb örömére nem szűnt meg működni, köszöni, jól van. Saját éttermet nyitott. Sokan várják a pillanatot, hogy megtapasztalhassák, mit nyújt a hely. Mi már jártunk a Terézvárosban néhány hónapja nyílt, legújabb Segal étteremben.

2008. február. 07. 17:01 hvg.hu Gasztro

"Pislog, mint miskolci kocsonyában a béka"

A Kocsonyafesztivál idén nyolcadik alkalommal várja vendégeit. A kocsonya sokakat megoszt, van aki szereti, míg mások ki nem állhatják, mindenesetre programokban gazdag kulináris élményben lehet részünk Miskolcon február 22-24 között.

2008. február. 05. 17:25 Gyimesi Zsuzsa Gasztro

Búcsú a farsangtól fél áron

Alighogy elkezdődött s már itt is a vége a „hivatalos” farsangi időszaknak. Évszázadonként, ha kétszer fordul elő, hogy Vízkereszttől Hamvazószerdáig szűk négy hét futja a maskarázásra, dínomdánomra.

2008. február. 05. 15:12 hvg.hu Gasztro

Kékfrankosok versenye

Idén ötödik alkalommal választották ki a Nyugat-Magyarországi Egyetem Borát. A nemes nedűk mustrájára január 29-én került sor Sopronban, az egyetem Erzsébet kerti új épületében.

2008. február. 04. 15:30 hvg.hu Gasztro

Az év legjobb étterme: a Fausto's

A több mint tízéves, negyedévente angol és magyar nyelven megjelenő étteremkalauz, a Dining Guide immár harmadik éve rendezi meg a legjobb éttermek versenyét. Eredetileg csak a budapesti vendéglátóhelyek mérkőztek, de 2007-ben már beszálltak a vetélkedésbe a vidéki éttermek is. Így a bíráló bizottság országos mezőnyből ítélte legjobbnak a Fausto‘s éttermet.

2008. február. 02. 10:12 hvg.hu Gasztro

Mangalicakolbász dudaszóval

Húsimádóknak február 8-10. között a Vajdahunyadvárban a helyük az I. Budapesti Mangalicafesztiválon, ahol ingyenes belépés mellett kolbásztöltő vetélkedőn, bográcsfoglaláson, disznótoros kóstolón, főzőversenyen vehetnek részt népzenei aláfestéssel.

2008. január. 28. 20:02 MTI Világ

Budapesten van Európa második legjobb hotelje

A budapesti a Kempinski Hotel Corvinus a második legjobb európai szálloda a német Business Traveller szaklap szerint.

2008. január. 28. 11:10 MTI Plázs

Hogyan együnk jókat kalóriák nélkül?

Örök kihívás a konyhaművészek és az ínyencek számára: miként éljük ki főzőmániánkat, hogyan együnk jókat úgy, hogy étkezésünk egészséges legyen, testsúlyunkat kordában tartsa - erre adott nagy csokornyi jó tanácsot Juliette Kellow brit dietetikus a Delicious angol konyhaművészeti magazin februári számában.

2008. január. 24. 09:37 hvg.hu Gasztro

Gyümölcsöző gyümölcsözön télen is

Három-négy méteres, gyümölcsökből született műveket láthatunk 2008. január 28-ától két héten keresztül az Europarkban, az ország első Gyümölcskarneválján.

2008. január. 23. 11:25 Lőrincz Zsolt Gasztro

Donut - az amerikai fánk

A donutot a magyar krimi- és sorozatkedvelők, a tévénézők régóta ismerik. A képernyőről, a filmvászonról visszaköszön a világszerte elterjedt sztereotípia: az amerikai zsaruk a legnagyobb fánkfogyasztók.

2008. január. 22. 10:00 Lőrincz Zsolt Gasztro

Fritule, blini, Hámán füle

Jövünk-megyünk, s persze eszünk is jó öreg kontinensünkön, ahol mostanság a nagy evések és ivások időszakát éljük.

2008. január. 21. 12:36 Vétek György Gasztro

A kulturált sörfogyasztásért

Immáron kívülállók, baráti társaságok előtt is megnyílt a Borsodi Sörgyár Zrt. által eredetileg csak vendéglátós szakembereknek létrehozott Sörakadémia.

2008. január. 20. 09:15 hvg.hu Gasztro

Borbarátok figyelmébe

Aki szereti a bort, rossz ember nem lehet. De hogy hol lehet a legjobb nedűket kóstolni, arra és más, a borturizmussal kapcsolatos kérdésekre is választ kaphatunk január 24-én a Borturizmus Börzén.

2008. január. 18. 09:21 Vétek György Gasztro

A trappisták tudománya

A kolostorokban főzött sörök a világon mindenütt különlegességnek számítanak. Belgiumban a sörfőzésben különösen a trappisták jeleskednek, akik a Benedek-rendből a 11-12. században kivált cisztercita rendhez tartoznak. Szellemi központjuk a franciaországi Normandiában levő La Trappe monostor. A barátok szigorú szabályok szerint élnek ugyan – sokan közülük hallgatási fogadalmat tettek és nem esznek húst, halat, tojást –, de a jó sört nem vetik meg. Hat kolostorukban művészi tökélyre vitték a sörfőzés mesterségét.

2008. január. 16. 13:20 Gőgh Csilla Gasztro

Sligovica és egyebek

A téli sportok szerelmesei igazán nem panaszkodhatnak. Ennél télebb tél már régen volt. Sítalp nem marad szárazon. Itthon s a környező síparadicsomokban dübörög a szezon.

2008. január. 15. 14:35 hvg.hu Gasztro

Magyar borok Amszterdamban

Az idén hatodik alkalommal rendezték meg január 7-9. között az amszterdami Wine Professional borkiállítást, ahol az ITD Hungary Zrt. és a Magyar Bormarketing Kht. szervezésében először vonultak fel a magyar borok önálló standon.

2008. január. 14. 10:32 Szikora Katalin Gasztro

Vízkereszttől Torkos Csütörtökig

A tavaszi napéjegyenlőség még arrébb van ugyan, de a téltemetés a három királyok napján, vízkeresztkor kezdetét vette. Itt a farsang, áll a bál, táncot jár a fakanál.

2008. január. 10. 12:55 hvg.hu Tech

Online elérhetőek a legjobb mesterszakácsok szigorúan titkos receptjei

Bár a híres-neves éttermek és szakácsok féltve őrzik titkaikat, ezek előbb-utóbb napvilágra kerülnek, s az internet jóvoltából akár az egész világ is megismerheti és kipróbálhatja őket.

2008. január. 10. 11:30 hvg.hu Gasztro

Kárpátalja nedűi

A hagyományokhoz híven a Julianus-naptár szerinti új év kezdetéhez igazodva rendezik meg Munkácson január 11. és 14. között a kárpátaljai szőlő- és borosgazdák ünnepét.

2008. január. 09. 11:26 Szikora Katalin Gazdaság

Mógor Attila – Mátyás étterem

Megesik, hogy étellel álmodik. Ilyenkor kipattan az ágyból, és rögtön lejegyzi a receptet. Ha léteznek előző életek, hát Mógor Attila mindig is szakács volt,a konyhába teremtődött. Hétköznapjain az újpalotai Mátyás étterem konyhafőnökeként főz, hétvégén otthon a gyerekeinek, szabadidejében pedig a Magyar Nemzeti Szakácsválogatott tagjaként készül a szakácsolimpiára.