Hírlevelek
Menü

Olvasási mód:

Betűméret:

Betűstílus:

#étterem

HVG Gazdaság

Tíz év alatt eltűnt a vendéglátóhelyek negyede Magyarországon

Találóan foglalja össze a G7 elemzése a vendéglátás jelenlegi helyzetét, amikor azt írja, csak három dolog hiányzik belőle: a vendég, a pénztárca és a szakács. A költségek növekedését a vendégek egyre kevésbé képesek megfizetni, javulásra pedig nincs kilátás.

GyéZsé hvg360

Hasbeszélő és a politikus étlap Újlipótvárosban

Jártunkban-keltünkben megéhezünk, megszomjazunk, megállunk „kispiszkostól” a fine diningig. Nosztalgiázunk és felfedezünk, megyünk az emlékeink után, rábízzuk magunkat a véletlenre, vagy éppen nagyon is tudatosan keresünk valami újat. Aztán elmeséljük, mondjuk a magunkét. A vendégét – mert mi vagyunk a mindenkori vendég. Felbukkanásunk bárhol várható. Most éppen a jubiláló újlipótvárosi Belgában. 

Gyükeri Mercédesz, Rácz Gergő Vállalkozás

Ahol a rizs az isten és perui a spárga: a Nobuban jártunk

Lehet variálni egy felső polcos étteremlánc menüsorában, vagy az főben járó vétek? Honnét tudja egy ázsiai kulináriát szolgáló étterem beszerezni az alapanyagait Budapesten, és hogy lesz a megoldás végül Spanyolország? Ezekről és sok másról faggattuk a Nobu Budapest séfjét, Schreiner Gábort, közben azt is megkérdeztük, hogy a halak filézése közben milyen gyakran vágja meg a kezét.

1 2 3 4 5 6 7
53
Aktívan sportol, esetleg kisbabát vár? Akkor ezt az értéket mindenképpen ellenőrizze a laboreredményben

Aktívan sportol, esetleg kisbabát vár? Akkor ezt az értéket mindenképpen ellenőrizze a laboreredményben

Irán nyugati nagyhatalmakat fenyegetett meg

Irán nyugati nagyhatalmakat fenyegetett meg

Rákot okozhatnak: néhány csepp vérből kimutatható, ki mennyi ultrafeldolgozott ételt eszik

Rákot okozhatnak: néhány csepp vérből kimutatható, ki mennyi ultrafeldolgozott ételt eszik

Csak 18 év kellett hozzá, de végre ön is módosíthat egy fontos iPhone-beállítást

Csak 18 év kellett hozzá, de végre ön is módosíthat egy fontos iPhone-beállítást

39 937 km/h az eddigi leggyorsabb emberi utazás sebessége, 57 éve nem sikerül megdönteni a rekordot

39 937 km/h az eddigi leggyorsabb emberi utazás sebessége, 57 éve nem sikerül megdönteni a rekordot

Magyar Péter szerint Szentkirályi Alexandrának többé nincs helye a magyar közéletben

Magyar Péter szerint Szentkirályi Alexandrának többé nincs helye a magyar közéletben

Szoboszlai elárulta a születendő gyerekének a nemét

Szoboszlai elárulta a születendő gyerekének a nemét

Az Air France–KLM vezérének töretlen a bizalma az Indiában lezuhant repülőtípus iránt

Az Air France–KLM vezérének töretlen a bizalma az Indiában lezuhant repülőtípus iránt

Megvan az ország legjobb iskolája

Megvan az ország legjobb iskolája

A címlapról ajánljuk