2025. január. 17. 04:31 hvg.hu Élet+Stílus

Hogyan lehet túlélni egy repülőgép-balesetet?

Mielőtt legközelebb repülőre száll, olvassa el ezeket a tanácsokat.

2009. július. 20. 20:50 hvg.hu Plázs

Hogyan győzzük le a másnaposságot? - receptek

Mai tudásunk szerint az alkohol lebomlását nem lehet gyorsítani, így felesleges bármilyen kijózanodást serkentő szer használata. A kellemetlen tünetek azonban enyhíthetők, például ásványvízzel és a zöldséges, gyümölcsös levesekkel, amelyek pótolják a hiányzó folyadékot és az ásványi anyagokat. A savanykás ételek is jól esnek a másnapos gyomornak.

2009. július. 20. 19:50 Gasztro

Változatlan évszakok New York-ban

A gazdasági válság lehúzó hatása ellenére New York-ban a Four Seasons még ma is kitűnik a sok régi, jó étterem közül. A hatalom és hírnév nem pártol el tőlük.

2009. július. 17. 15:07 MTI Gasztro

Milyen lesz az Ország Tortája?

A pándi meggytorta, a borkirály torta és a mákosguba torta verseng idén az Ország Tortája címért, amelyet augusztus 20-án mutatnak be a Kossuth téren, Budapesten.

2009. július. 16. 19:13 Gasztro

Vörös uralom

Már nagyon várták a borértők az amerikai Wine Advocate 2009-es minősítő listájának megjelenését a spanyol borokról. A legjobbak között szerepel a Vega Sicilia – a Tokaj-Hegyalján is szőlőbirtokkal rendelkező – pincészet.

2009. július. 15. 20:20 hvg.hu Gasztro

Új magyar konyha - kilenc pontban

A Magyar Gasztronómiai Egyesület kilenc szempontban összefoglalta, mi a legfontosabb ma az új magyar konyha számára.

2009. július. 15. 10:50 Molnár Kata Orsolya Gasztro

Milyen főzőtanfolyamra menjünk? Konyhák és receptek

Gasztronómiai boom van Magyarországon, gombamód szaporodnak a gasztroblogok, lassan mindenki szakácskönyvet ír, és az is fakanalat ragad, akinek korábban még egy zsíroskenyérrel is meggyűlt a baja. A lelkes kezdőknek, illetve haladóknak számos tanfolyamon segítenek. Szerzőnk most néhány nyári konyhába kukkantott be.

2009. július. 14. 20:18 Vétek György Gasztro

Az Oktoberfest kínálatát is felülmúlja

Az elfogyasztott sör mennyiségét és a résztvevők számát tekintve nem mérhető a müncheni Oktoberfest-hez, azonban a sörök változatosságában messze felülmúlja előbbit a Great British Beer Festival: a londoni Earls Court-ban augusztus elején öt napon át, több mint négyszáz csapon engednek szabad folyást a söröknek.

2009. július. 13. 18:00 hvg.hu Gasztro

Halhatatlan lett a fröccs

Örökre beírta magát a fröccs a nemzetközi rekordok könyvébe: sikerült ugyanis az a Guinness-rekordkísérlet, amelyet június 20-án, a budapesti Fröccsünnepre hirdetettek meg. A világ legnagyobb kisfröccse immáron hivatalosan is 500 literes.

2009. július. 09. 20:40 Gasztro

Tökéletes fagylaltok házilag - recept

Amíg nem kóstoltunk házilag készített fagylaltot, addig nem is tudjuk, milyen az igazi jeges finomság.

2009. július. 08. 20:30 Tóth Sándor Gasztro

Brit ízpiknik: jó alkalom a tesztelésre

Minden híresztelés ellenére az angolok igenis tudnak és szeretnek enni. A szigetországban mostanság igencsak szezonja van a kulinaritásnak. Alihogy túl vannak a népszerű nyári londoni ízfesztiválon, máris itt a Taste of Birmingham 2009.

2009. július. 07. 20:30 Gasztro

A legkiválóbb kézműves édességek

A Romanengo család évszázadok óta szinte változatlan formában készíti édességeit. Sok olasz őket tartja a csizma legkiválóbb készítőinek.

2009. július. 06. 19:50 kadarm Gasztro

Hogyan süssünk kenyeret?

Valószínűleg sokan vágyakozunk az igazán jó kenyér után, különben nem lenne ekkora divatja az otthoni kenyérsütésnek. Egymást érik a blogok, fórumok, ahol a netes felhasználók másról sem beszélnek, mint mindennapi kenyerünkről.

2009. július. 06. 11:41 hvg.hu Tech

Nem a sörtől lesz sörhasunk

Egy új kutatás szerint az alkoholfogyasztás, bár hizlal, nem tehető egyértelműen felelőssé a pocak kialakulásért.

2009. július. 06. 06:00 hvg.hu Plázs

Receptek szívbetegség ellen

Magyarország az egyik legkevesebb, fejenként évi 2-3 kilogrammnyi halat fogyasztó ország a világon. A halétel elsősorban az ünnepekhez kötődik nálunk, pedig kívánatos lenne nagyobb mennyiségben és gyakrabban fogyasztani.

2009. július. 03. 19:00 Gasztro

Földbe ásott csirke

Írásunk szerzője Varjú Katalin révkomáromi pedagógus, aki olyan falakat döntöget, amelyeket az ostoba előítéletek, az egymásra való kíváncsiság hiánya és a tudatlanság emeltek az emberek közé. A felvidéki roma közösségekben járva gyűjti a kulturtörténeti (gasztronómiai) anyagokat.

2009. július. 03. 14:00 Tóth Sándor Gasztro

Mit rejt a karcsú, sötét üveg?

Vajon mi születhet a legnevesebb sörfőző mesterek meg a világelső séf és étterme sommelierjeinek összefogásából? Egy olyan spanyol sörkülönlegesség, amelyet pezsgősüvegbe palackoztak.

2009. július. 02. 20:30 Molnár Kata Orsolya Gasztro

A világ legjobb vörösei

Nálunk talán még kevésbé ismert olasz borok a barbaresco és a barolo. A napsütötte piemonti ültetvények büszkeségei. Sokan egyenesen a világ legjobb vöröseinek tartják őket.

2009. július. 02. 06:10 Tóth Sándor Gasztro

Kriminalizált növények: hol a határ?

A szigor elérte a gasztronómiát. Fűszernövények, ehető virágok forgalmazási jogát vonták meg a hatóságok Spanyolországban.

2009. június. 30. 20:20 Molnár Kata Orsolya Gasztro

Született hússütők - galéria

Utunk ezúttal a Budai Várba vezetett, sorozatunk mostani állomása a Hilton Budapest, ahol az idén áprilisban új éttermet nyitottak meg. Az Icont vesszük górcső alá.

2009. június. 30. 11:07 MTI Tech