2025. január. 17. 04:31 hvg.hu Élet+Stílus

Hogyan lehet túlélni egy repülőgép-balesetet?

Mielőtt legközelebb repülőre száll, olvassa el ezeket a tanácsokat.

2009. február. 09. 17:20 hvg.hu Gasztro

Harminc féle bikavér

Az egri borvidék egy napra Budapestre költözik, méghozzá a Magyar Tudományos Akadémiára.

2009. február. 09. 10:08 MTI Plázs

Farsangi menüsor – egészséges receptek

Az év egyik legvidámabb időszaka a télbúcsúztató, tavaszt köszöntő ünnepsorozat, a farsang. Január 6-án, Vízkereszt napján kezdődik és húshagyó kedden, az idei évben február 24-én ér véget. Az ókori Rómában egy hétig tartó Saturnalia ünnepe is a téltemetés-tavaszvárás jegyében zajlott, de a velencei és a riói karnevált, Magyarországon a mohácsi busójárást is farsang utolsó napjaiban rendezik meg. Ezen a héten egy farsangi menüsort készítettünk.

2009. február. 06. 05:50 Gasztro

Disznóságok, másként – rendhagyó séf-tippek

Dúl a disznóvágások szezonja, vidéken egymást érik a toros események, amelyek már sok helyütt turisztikai látványossággá nőtték ki magukat mindenféle fesztiválok, versenyek keretében.

2009. február. 05. 20:20 Gasztro

A sírásó kedvencei - farsangi receptek

Vízkereszttől hamvazószerdáig bálok, mulatságok és nagy evészetek, vagyis farsang.

2009. február. 03. 20:30 Gasztro

Az étel tünékeny - interjú a madridi sztárséfekkel

Jesús Almagro és Pedro Larumbe madridi sztárséfek A csirke, a hal és a királyrák című dokumentum film magyarországi bemutatója alkalmából érkeztek hazánkba.

2009. február. 02. 10:05 Gasztro

Nyugatos ízek: New York Café és Mélyvíz étterem

Új sorozatunkban budapesti szállodák vendéglátóhelyeit mutatjuk be. Szerzőnk nemcsak tollforgató, de képzett szakács is. Nem tesztel, csupán értően kalauzol. Elsőként a 2006-ban kapuit újra megnyitó New York palotába, azaz a Boscolo Hotelba vitt az útja.

2009. február. 02. 05:30 hvg.hu Plázs

Egészséges receptek elfeledett összetevőkből

Hajdinaleves, zöldborsós köles, zabkorpás túrógombóc - a reformtáplálkozás újabb fogásai. Ezen a héten a különleges gabonafélék felhasználásával készítünk ételeket. A recepteket Dánielmé Rózsa Ágnes dietetikus, a Medizóna szakértője állította össze.

2009. január. 30. 16:30 Várkonyi Ádám Gasztro

Hordozható elemózsia – tízóraik és uzsonnareceptek

Az év nagy részében a kisebbek iskolába járnak, a nagyobbak a munkahelyükön ülnek. A menza sokszor ehetetlen mindkét helyen. A felnőttek szerencsésebbek: ők kijárhatnak vagy rendelhetnek valamit, de semmi garancia nincs rá, hogy az jobb lenne - az árról nem is beszélve. Készítsünk uzsonnát gyermekeinknek és magunknak! Ínycsiklandó receptek.

2009. január. 29. 14:06 Gasztro

Norvég szakácsé lett az arany szobrocska

Tizenkettedik alkalommal rendezték meg január 27-28-án a franciaországi Lyonban a Bocuse d’Or nevű melegkonyhás szakácsversenyt. A győztes a 28 éves norvég Geir Skeie lett, amin talán már senki sem lepődött meg, hiszen a norvégok egy harmadik és két második helyezésük mellett negyedszer lettek elsők a világ legrangosabb versenysorozatában.

2009. január. 28. 20:10 Lőrincz Zsolt Gasztro

Milyen a tökéletes rostélyos? – receptek

A hazai és nemzetközi gasztronómia egyik legkedveltebb fogása a rostélyos, azaz a marha vagy borjú magashátszínéből készült finom, omlós sült. Elkészítéséhez nem kell különösebb szakértelem, azonban jó, ha bizonyos alapelveket figyelembe veszünk.

2009. január. 26. 20:20 Vétek György Gasztro

A hónap séfje: „régi álmom valósítanám meg”

Mózes Péter a nagymúltú Hotel Astoria séfje soha nem is akart más lenni, csak szakács. Húsz év alatt több országos hírű étteremnek is konyhafőnöke volt, hisz a tradíciókban, de a magyar konyha igazi megújulását a külföldről hazatérő és saját üzletüket irányító séfektől várja.

2009. január. 26. 15:10 hvg.hu Plázs

Egy egészséges nap - súlycsökkentő receptek

Mennyi energiára van szükségünk egy átlagos napon? Ezen a héten könnyű ételekkel segíthetjük a súlycsökkentést. A recepteket Dánielné Rózsa Ágnes dietetikus állította össze.

2009. január. 26. 05:30 Kovács Gábor Gasztro

Segítség kezdő férfiaknak - tippek, receptek

Sorozatunk második részében a krumpli és a hagyma házasság legfontosabb gyümölcsének(!) a paprikás krumplinak az elkészítésével foglalkozunk. E cikk írója, annak ellenére, hogy mindenféle húsok nagy barátja, ezt a két növényt tartja a legénykonyha két legfontosabb alapanyagának.

2009. január. 23. 11:39 MTI Shake

Mit együnk Ausztriában?

A síelés szerelmesei előbb vagy utóbb Ausztriában kötnek ki, hogy kipróbálják az Alpok csodás lejtőit. Két lesiklás közben legtöbben egy hüttében üldögélünk, s ha már ott vagyunk, ne mulasszuk el megkóstolni az osztrák konyha legínycsiklandozóbb fogásait.

2009. január. 23. 08:20 MTI Világ

Minden harmadik brit vedel

A brit felnőttek több mint harmada rendszeresen túllépi a kormány által ajánlott alkoholfogyasztás mennyiségét - derült ki egy hivatalos jelentésből.

2009. január. 22. 20:20 Várkonyi Ádám Gasztro

Tejkaramella házilag - recept

A legkevesebb hozzávalóból elkészíthető ételek nagy versenyének győztese holtversenyben a tejkaramella. Sokan szinte megszállott imádattal tekintenek rá és rajonganak érte, a csúcsok csúcsának tartják. Nézzük, miért.

2009. január. 22. 11:07 hvg.hu Shake

“Hiszek az ételben és a szexben” - videóval

A sztárszakácsok már messze nem csak a főzésről értekeznek, az élet minden fontos kérdésében megosztják véleményüket a nézőkkel. Két amerikai séf a szex és evés témakörét járta körül szókimondó nyíltsággal.

2009. január. 20. 20:40 Gasztro

A tökéletes tejberizs titka - recept

A magyar nép élesen kettéválasztható egy bizonyos preferencia mentén. A megosztottság az utóbbi években válságossá mélyült. Gondolkodók, az értelmiség prominens képviselői szólaltak fel, hogy ez így nem mehet tovább. Természetesen a tejberizs- és tejbegrízpártiak örök harcáról van szó.

2009. január. 20. 03:35 MTI Gasztro

Magyar cukrászok is indulnak a lyoni Desszert-világbajnokságon

A lyoni Bocuse d'Or Desszert-világbajnokságon az idén magyar cukrászok is indulnak: Mihályi László, Nesztovidisz Zoltánné cukrászok és Tóth Zsolt jégszobrász alkotják a magyar csapatot - tudta meg az MTI munkatársa Molnár B. Tamástól, a Magyar Gasztronómiai Egyesület elnökétől.

2009. január. 19. 21:17 hvg.hu Gasztro